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Initiative: Olivier Pillet valorise les sarments de vignes

Olivier Pillet est ingénieur en environnement, un diplôme qui devrait, pourrait-on penser, lui ouvrir bien des portes. Eh bien, non ! « Ne trouvant pas de boulot, raconte-t-il, j'ai cherché à me reconvertir dans les métiers de la nature. J'ai repris de vieux projets, dont la récupération des sarments. C'était en décembre 2005. J'avais d'abord pensé à la fourniture d'énergie mais cela demandait de gros investissements. Alors, je me suis orienté vers les fagots pour la grillade. » Après quelques mois d'interruption pour construire sa maison, Olivier s'y remet en juin 2008. « J'ai repris mes anciens clients à qui j'ai livré des sarments. Puis, grâce au réseau Réel (Réseau d'entreprises pour une économie locale durable), j'ai rencontré Laurent Cabrol, horticulteur, qui possède une machine à faire des fagots. Notre collaboration est un pur produit du réseau Réel. C'est pour moi le moyen de créer ma boîte - Biomasse Méditerranée - en minimisant les risques et en optimisant les moyens. » Et c'est ainsi que l'on peut voir le tandem Olivier-Laurent arpenter les vignes du secteur, l'un au volant du tracteur, l'autre suivant la machine à fagoter, surveillant que tout se passe bien et récupérant les fagots, qu'ils se partagent ensuite. Des fagots coupés à 40 cm de long et attachés. « On essaie de trouver différentes valorisations des sarments : soit l'énergie (en les brûlant), soit la matière elle-même, explique Olivier Pillet. Pour l'instant, tout reste à faire, y compris dans les autres déchets de bois. » Olivier est à la recherche d'autres entreprises, avec d'autres machines, pour sortir d'autres produits.
« J'applique le principe du bernard-l'hermite : travailler avec les moyens des autres. Et je m'occupe de chercher les débouchés. J'ai d'autres personnes en vue avec qui j'espère travailler pour créer d'autres produits. » Ses clients sont pour l'instant des particuliers, et la petite distribution. Mais Olivier est bien décidé à développer tous les types de distribution. Un avenir pour les "gabelles" du Lodévois ?

M. R.

Contact : 06 75 89 46 40.

Tags: Création d'entreprise, REEL Hérault, Déchets: Nouvelles Ressources